Несколько недель назад рестораны Петербурга получили официальное разрешение продолжить работу в «классическом» формате. Они снова принимают гостей и в залах. Уже можно подвести первые итоги. Итак, после вынужденных каникул открылись далеко не все проекты. По различным данным, не смогли пережить длительную паузу от 20 до 30% заведений города. Кроме того, не стоит забывать, что часть